Las Rub-Vinos Jornadas Enológicas son una cita especializada dedicada a la cultura del vino y la enología, que reúne a bodegas, profesionales y aficionados en torno al conocimiento y la degustación.

Durante las jornadas se desarrollan catas comentadas, ponencias técnicas, presentaciones de bodegas y actividades divulgativas, ofreciendo al público la oportunidad de profundizar en el proceso de elaboración del vino y en sus características sensoriales.